Peix i marisc
Salmó al forn amb verdures
Salmó sucós i verdures rostides en una sola safata, amb llimona i herbes. Sa, ràpid i gairebé sense plats per rentar.
- 35 min10 prep. · 25 cocció
- FàcilDificultat
- 440 kcalper ració
Ingredients
4 racions
- Lloms de salmó4
- Tomàquets cherry300 g
- Carbassó1
- Llimona1
- all2 grans
- Oli d’oliva3 cullerades
- Anet o herbes seques1 culleradeta
- Salal gust
- Pebre negreal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Preescalfa el forn a 200 °C.
- 2
Talla el carbassó a rodanxes i barreja’l en una safata amb els tomàquets, l’all laminat, l’oli i sal. Enforna.
- 3
Afegeix el salmó a la safata, salpebra’l i posa-hi rodanxes de llimona i anet.
- 4
Enforna fins que el salmó se separi fàcilment amb una forquilla.
- 5
Rega amb una mica de suc de llimona i serveix.
Consells i preguntes
- Com sé si el salmó al forn és fet?
- Es separa en làmines amb una forquilla i el centre just s’ha tornat opac (uns 50–55 °C a dins). Treu-lo llavors: es continua fent a la safata calenta.
- Puc fer servir salmó congelat?
- Sí. Descongela’l la nit abans a la nevera i asseca’l bé amb paper de cuina perquè es rosteixi i no es cogui al vapor.
- Quant de temps es conserva?
- Fins a 2 dies en un tàper a la nevera. És molt bo fred, esmicolat en una amanida, millor que reescalfat.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
