Pasta
Macarrons amb xoriço
El clàssic familiar espanyol: macarrons amb salsa de tomàquet i xoriço, gratinats amb formatge fins que bombollegen.
- 45 min10 prep. · 35 cocció
- FàcilDificultat
- 720 kcalper ració
Ingredients
4 racions
- Macarrons400 g
- Xoriço per cuinar a daus150 g
- Carn picada de porc200 g
- Ceba1
- all2 grans
- Tomàquet fregit400 g
- Orenga seca1 culleradeta
- Formatge ratllat per gratinar100 g
- Oli d’oliva2 cullerades
- Salal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Cou els macarrons amb aigua i sal 2 minuts menys del que diu el paquet i escorre’ls.
- 2
Ofega la ceba i l’all amb l’oli fins que siguin tendres.
- 3
Afegeix-hi el xoriço i la carn picada i cou fins que el xoriço deixi anar el greix i la carn es dauri.
- 4
Afegeix-hi el tomàquet fregit i l’orenga, deixa bullir una mica i barreja-ho amb els macarrons.
- 5
Passa-ho a una safata, cobreix-ho amb el formatge i gratina fins que es dauri i bombollegi.
Consells i preguntes
- Es pot preparar el dia abans?
- Sí, munta’l sense el formatge, guarda’l a la nevera i afegeix-hi el formatge just abans de gratinar.
- Per què cal deixar la pasta poc feta?
- Acaba de fer-se amb la salsa i al gratinat, així queda ferma i no tova.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
