Macarrão com chorizo

O clássico das famílias espanholas: macarrão em molho de tomate e chorizo, gratinado com queijo até borbulhar.

Ingredientes

4 porções

Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.

1
Cozinhe o macarrão em água salgada por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
2
Frite a cebola e o alho no azeite até amolecerem.
3
Junte o chorizo e a carne de porco moída e cozinhe até o chorizo soltar a gordura vermelha e a carne dourar.
4
Misture o molho de tomate e o orégano, deixe ferver brevemente e junte ao macarrão.
5
Coloque em um refratário, cubra com queijo e leve ao grill até dourar e borbulhar.

Dicas e perguntas

Posso fazer na véspera?: Sim, monte sem o queijo, guarde na geladeira e acrescente o queijo logo antes de gratinar.
Por que cozinhar menos a massa?: Ela termina de cozinhar no molho e sob o grill, e assim fica firme em vez de mole.

Sua tela fica ligada enquanto você cozinha.