Café da manhã
Granola caseira
Cachos crocantes de aveia, castanhas e mel assados até dourar. Dura semanas em um pote.
- 40 min10 de preparo · 30 de cozimento
- FácilDificuldade
- 380 kcalpor porção
Ingredientes
8 porções
- Aveia em flocos grossos300 g
- Amêndoas, picadas grosseiramente100 g
- Sementes de abóbora50 g
- Mel100 g
- Óleo de girassol ou de coco60 ml
- Canela em pó1 colher de chá
- sal1 pitada
- Uvas-passas ou cranberries secas80 g
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Aqueça o forno a 160 °C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- 2
Misture a aveia, as amêndoas, as sementes, a canela e o sal em uma tigela grande.
- 3
Aqueça o mel com o óleo, despeje por cima e mexa até envolver tudo.
- 4
Espalhe na assadeira, pressionando levemente, e asse, mexendo na metade do tempo, até dourar.
- 5
Deixe esfriar completamente na assadeira para ficar crocante e depois misture as uvas-passas.
- 6
Quebre em cachos e guarde em um pote hermético.
Dicas e perguntas
- Como obter cachos crocantes?
- Pressione bem na assadeira, não mexa nos últimos 10 minutos e deixe esfriar completamente antes de quebrar.
- Por que acrescentar a fruta seca no final?
- As uvas-passas e as cranberries queimam e endurecem no forno, então misture-as depois que a granola sair do forno e estiver esfriando.
- Quanto tempo dura a granola caseira?
- Até 3 semanas em pote hermético, em temperatura ambiente. Só se mantém crocante se estiver totalmente fria antes de fechar o pote.
Timer
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