Amanides
Amanida grega
Tomàquet madur, cogombre, ceba vermella, olives i un bon tros de feta amb orenga. Fresca, colorida i sense cuinar.
- 15 min15 prep. · 0 cocció
- FàcilDificultat
- 340 kcalper ració
Ingredients
4 racions
- Tomàquets madurs4
- Cogombre1
- Ceba vermella½
- Pebrot verd1
- Formatge feta200 g
- Olives kalamata80 g
- Orenga seca1 culleradeta
- Oli d’oliva4 cullerades
- Salal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Talla els tomàquets a grills i el cogombre a mitges llunes gruixudes.
- 2
Talla la ceba i el pebrot a anelles fines.
- 3
Posa-ho tot en un bol amb les olives i un pessic de sal.
- 4
Posa el feta a sobre en un sol tros, escampa-hi l’orenga i rega-ho amb l’oli.
Consells i preguntes
- L’amanida grega porta enciam?
- No. La horiatiki tradicional només porta tomàquet, cogombre, ceba, pebrot, olives i feta; l’enciam l’aigualeix.
- Es pot preparar amb antelació?
- Pots tallar les verdures unes hores abans, però afegeix la sal, l’oli i el feta just abans de servir perquè el tomàquet no deixi anar aigua.
- Què puc fer servir en lloc de feta?
- El millor és un formatge d’ovella o de cabra ferm i salat; per a una versió vegana, tofu marinat amb llimona i orenga.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
