Salades
Salade grecque
Tomates mûres, concombre, oignon rouge, olives et un bloc de feta à l'origan. Fraîche, colorée et sans cuisson.
- 15 min15 de préparation · 0 de cuisson
- FacileDifficulté
- 340 kcalpar portion
Ingrédients
4 portions
- Tomates mûres4
- Concombre1
- Oignon rouge½
- Poivron vert1
- Feta200 g
- Olives de Kalamata80 g
- Origan séché1 c. à c.
- Huile d'olive4 c. à s.
- Selselon votre goût
Il vous manque quelque chose ? Les ingrédients marqués d’une × peuvent être retirés.
Étapes
- 1
Coupez les tomates en quartiers et le concombre en demi-rondelles épaisses.
- 2
Émincez l'oignon et le poivron en fines rondelles.
- 3
Mettez le tout dans un saladier avec les olives et une pincée de sel.
- 4
Posez la feta entière sur le dessus, parsemez d'origan et arrosez d'huile d'olive.
Astuces et questions
- Met-on de la laitue dans la salade grecque ?
- Non. La horiatiki traditionnelle ne contient que tomate, concombre, oignon, poivron, olives et feta ; la laitue la dilue.
- Puis-je le préparer à l'avance ?
- Coupez les légumes quelques heures avant, mais ajoutez le sel, l'huile et la feta juste avant de servir pour que les tomates ne rendent pas d'eau.
- Par quoi remplacer la feta ?
- Un fromage de brebis ou de chèvre ferme et salé est idéal ; pour une version vegan, utilisez du tofu mariné au citron et à l'origan.
Minuteur
Bon appétit !
C’est prêt ! Servez bien chaud ou choisissez votre prochaine recette.
Votre écran reste allumé pendant que vous cuisinez.
