Salades
Griekse salade
Rijpe tomaten, komkommer, rode ui, olijven en een plak feta met oregano. Fris, kleurrijk en zonder te koken.
- 15 min15 voorbereiding · 0 kooktijd
- MakkelijkMoeilijkheid
- 340 kcalper portie
Ingrediënten
4 porties
- Rijpe tomaten4
- Komkommer1
- Rode ui½
- Groene paprika1
- Feta200 g
- Kalamata-olijven80 g
- Gedroogde oregano1 tl
- Olijfolie4 el
- Zoutnaar smaak
Mis je iets? Ingrediënten met × kun je weglaten.
Stappen
- 1
Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in dikke halve maantjes.
- 2
Snijd de ui en de paprika in dunne ringen.
- 3
Doe alles met de olijven en een snufje zout in een kom.
- 4
Leg de feta in één stuk bovenop, strooi er oregano over en giet de olijfolie erover.
Tips en vragen
- Hoort er sla in een Griekse salade?
- Nee. De traditionele horiatiki bestaat alleen uit tomaat, komkommer, ui, paprika, olijven en feta; sla maakt hem waterig.
- Kan ik het van tevoren maken?
- Snijd de groenten tot een paar uur van tevoren, maar voeg zout, olie en feta pas vlak voor het serveren toe, zodat de tomaten niet waterig worden.
- Wat kan ik gebruiken in plaats van feta?
- Een stevige, zoute schapen- of geitenkaas werkt het best; voor een veganistische variant neem je gemarineerde tofu met citroen en oregano.
Timer
Eet smakelijk!
Het is je gelukt. Serveer het lekker warm of kies je volgende recept.
Je scherm blijft aan terwijl je kookt.
