Amanida nigeriana
Una plata festiva i acolorida d’enciam, col, pastanaga, cogombre i tomàquet, coberta de blat de moro, mongetes cuites amb salsa i ou dur, amb salad cream.
- 35 min25 prep. · 10 cocció
- FàcilDificultat
- 330 kcalper ració
Ingredients
- Enciam iceberg300 g
- Col blanca200 g
- Pastanagues2
- Cogombre1
- Tomàquets2
- Blat de moro dolç1 llauna
- Mongetes cuites amb salsa de tomàquet1 llauna
- Ous4
- Salad cream150 ml
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Bull els ous, refreda’ls en aigua freda, pela’ls i talla’ls a rodanxes.
- 2
Talla l’enciam i la col a tires fines, renta’ls i asseca’ls bé.
- 3
Ratlla les pastanagues i talla el cogombre i els tomàquets a rodanxes.
- 4
Disposa en capes l’enciam, la col i la pastanaga en una plata gran i col·loca el cogombre i el tomàquet al voltant.
- 5
Reparteix per sobre el blat de moro escorregut i les mongetes i acaba-ho amb les rodanxes d’ou.
- 6
Serveix-ho fred amb el salad cream perquè cadascú se’n serveixi a taula.
Consells i preguntes
- Què és el salad cream?
- Un amaniment britànic àcid i fluid, com una maionesa més lleugera i avinagrada; serveix una maionesa amb una mica de vinagre.
- Es menja com a plat principal?
- Sol acompanyar l’arròs jollof, l’arròs fregit i el pollastre a la brasa, sobretot a festes i per Nadal.
- Puc afegir-hi altres ingredients?
- Sí, moltes famílies hi afegeixen macarrons cuits, sardines, pernil o pèsols.
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
