Salada nigeriana
Um colorido prato de festa com alface, repolho, cenoura, pepino e tomate, coberto com milho, feijão cozido em molho de tomate e ovos cozidos, servido com salad cream.
- 35 min25 de preparo · 10 de cozimento
- FácilDificuldade
- 330 kcalpor porção
Ingredientes
- Alface-americana300 g
- Repolho branco200 g
- Cenouras2
- Pepino1
- Tomates2
- Milho-verde1 lata
- Feijão cozido em molho de tomate (baked beans)1 lata
- Ovos4
- Salad cream150 ml
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Cozinhe os ovos até ficarem duros, esfrie-os em água fria, descasque e fatie.
- 2
Corte a alface e o repolho em tiras finas, lave e seque bem.
- 3
Rale as cenouras e corte o pepino e os tomates em rodelas.
- 4
Disponha a alface, o repolho e a cenoura em camadas num prato grande e arrume o pepino e o tomate em volta.
- 5
Coloque o milho escorrido e o feijão por cima e finalize com as fatias de ovo.
- 6
Sirva gelada, com o salad cream à mesa para cada um se servir.
Dicas e perguntas
- O que é salad cream?
- Um molho britânico ácido e líquido, parecido com uma maionese mais fina e mais forte; maionese com um pouco de vinagre também funciona.
- É servida como prato principal?
- Geralmente é acompanhamento de jollof rice, arroz frito e frango grelhado, sobretudo em festas e no Natal.
- Posso acrescentar outras coberturas?
- Sim, muitas famílias juntam macarrão cozido, sardinha, presunto ou ervilhas.
Bom apetite!
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