Ensalada cubana de aguacate

Name: Ensalada cubana de aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuba
Ingredients: 2 Aguacates; 1 Cebolla; 6 Hojas de lechuga; 1 Lima; 1 cucharada Vinagre de vino blanco; 3 cucharadas Aceite de oliva; Sal (al gusto)

Rodajas gruesas de aguacate maduro con cebolla blanca dulce, lima y un chorrito de vinagre y aceite. Sencilla, cremosa y presente en toda mesa cubana.

10 min10 prep. · 0 cocción
FácilDificultad
220 kcalpor ración

Ingredientes

4 raciones

Aguacates2
Cebolla1
Hojas de lechuga6
Lima1
Vinagre de vino blanco1 cucharada
Aceite de oliva3 cucharadas
Salal gusto

¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.

Pasos

1
Corta la cebolla en aros finos y déjala en el zumo de lima con una pizca de sal.
2
Coloca las hojas de lechuga en una fuente.
3
Parte los aguacates, quítales el hueso, pélalos y córtalos en rodajas o gajos gruesos.
4
Pon el aguacate sobre la lechuga y cúbrelo con la cebolla y su jugo.
5
Riega con el vinagre y el aceite, sala y sirve enseguida.

Consejos y preguntas

¿Cómo elijo un aguacate maduro?: Debe ceder un poco al presionar suavemente junto al tallo; si está blando por todas partes, puede estar pasado.
¿Se puede preparar con antelación?: Solo la cebolla; corta el aguacate en el último momento para que no se oxide.
¿Con qué la comen en Cuba?: Con arroz y frijoles negros, lechón asado o ropa vieja.

La pantalla no se apaga mientras cocinas.

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