Esmorzars
Pa amb tomàquet
Pa de pagès torrat, refregat amb tomàquet madur, all i un bon oli d’oliva. L’esmorzar català de tota la vida.
- 10 min5 prep. · 5 cocció
- FàcilDificultat
- 380 kcalper ració
Ingredients
2 racions
- pa de pagès4 llesques
- Tomàquets madurs (millor de penjar)2
- all1 gra
- Oli d’oliva3 cullerades
- Salal gust
- Pernil serrà, per acompanyar (opcional)al gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Torra el pa fins que sigui cruixent per fora i encara tendre per dins.
- 2
Si t’agrada, refrega lleugerament el pa calent amb l’all tallat.
- 3
Parteix els tomàquets per la meitat i refrega’ls amb força sobre el pa fins que només en quedi la pell.
- 4
Tira-hi sal, amaneix amb un bon raig d’oli i serveix, amb pernil si vols.
Consells i preguntes
- Millor refregar o ratllar el tomàquet?
- Sucar mig tomàquet sobre el pa és el tradicional; ratllar-lo és més pràctic per a molta gent i deixa una capa més uniforme.
- Què va primer, l’oli o el tomàquet?
- Primer el tomàquet, després la sal i un bon raig d’oli, perquè l’oli quedi a sobre i no s’amari directament al pa.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
