Café da manhã
Pan con tomate
Pão rústico tostado esfregado com tomate maduro, alho e um bom azeite. O jeito catalão de começar o dia.
- 10 min5 de preparo · 5 de cozimento
- FácilDificuldade
- 380 kcalpor porção
Ingredientes
2 porções
- pão rústico4 fatias
- Tomates maduros (de preferência tomates de ramo)2
- alho1 dente
- Azeite3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Presunto cru, para servir (opcional)a gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Toste o pão até ficar crocante por fora, mas ainda macio no meio.
- 2
Se quiser, esfregue levemente o alho cortado na torrada ainda quente.
- 3
Corte os tomates ao meio e esfregue-os com força no pão até restar só a casca.
- 4
Polvilhe com sal, regue generosamente com azeite e sirva, com presunto se quiser.
Dicas e perguntas
- Devo esfregar ou ralar o tomate?
- Esfregar o tomate cortado ao meio na torrada é o jeito tradicional; ralar é mais prático para muita gente e dá uma camada mais uniforme.
- O que vai primeiro, o azeite ou o tomate?
- Primeiro o tomate, depois o sal e um fio generoso de azeite, para que o azeite fique por cima em vez de ser absorvido de uma vez pelo pão.
Timer
Bom apetite!
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