Esmorzars
Entrepà de peameal bacon
El clàssic de Toronto: llesques gruixudes de llom curat arrebossat amb farina de blat de moro, daurades a la paella i servides en un panet amb mostassa.
- 20 min5 prep. · 15 cocció
- FàcilDificultat
- 520 kcalper ració
Ingredients
4 racions
- Peameal bacon (llom curat arrebossat amb blat de moro)500 g
- Panets kaiser4
- Mostassa groga2 cullerades
- formatge cheddar4 llesques
- Oli vegetal1 cullerada
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Talla el peameal bacon a llesques d’uns 5 mm.
- 2
Fregeix-lo amb l’oli a foc mitjà 3–4 minuts per cada costat, fins que sigui daurat i ben fet.
- 3
Obre els panets i torra’ls lleugerament a la mateixa paella.
- 4
Posa 3–4 llesques a cada panet, afegeix-hi una llesca de cheddar si vols i unta amb mostassa. Serveix calent.
Consells i preguntes
- Què és el peameal bacon?
- Llom de porc magre curat en salmorra i arrebossat amb farina de blat de moro (abans, pèsols secs mòlts). No és fumat.
- Què puc fer servir si no el trobo?
- Fes servir llesques gruixudes de llom embotit o bacon de llom, passades per farina de blat de moro fina abans de fregir.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
