Colazione
Panino con peameal bacon
Il classico di Toronto: spesse fette di lonza di maiale impanata nella farina di mais, fritte fino a doratura e messe in un panino morbido con senape.
- 20 min5 prep. · 15 cottura
- FacileDifficoltà
- 520 kcala porzione
Ingredienti
4 porzioni
- Peameal bacon (lonza di maiale con crosta di farina di mais)500 g
- Panini Kaiser4
- Senape gialla2 cucchiai
- formaggio cheddar4 fette
- Olio vegetale1 cucchiaio
Ti manca qualcosa? Gli ingredienti con × si possono togliere.
Passaggi
- 1
Taglia il peameal bacon a fette di circa 5 mm di spessore.
- 2
Friggi nell'olio a fuoco medio per 3–4 minuti per lato, finché è dorato e cotto all'interno.
- 3
Apri i panini a metà e tostali leggermente nella stessa padella.
- 4
Distribuisci 3–4 fette di bacon su ogni panino, aggiungi una fetta di cheddar, se vuoi, e spalma la senape. Servi caldo.
Consigli e domande
- Che cos'è il peameal bacon?
- È lonza di maiale magra, salata in salamoia e passata nella farina di mais (in origine di piselli gialli macinati). Non è affumicata.
- Cosa posso usare se non lo trovo?
- Usa fette spesse di lonza di maiale stagionata o di back bacon, passate nella farina di mais fine prima di friggerle.
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