Café da manhã
Sanduíche de bacon peameal
O clássico de Toronto: fatias grossas de lombo canadense empanado em fubá, fritas até dourar e empilhadas em um pãozinho macio com mostarda.
- 20 min5 de preparo · 15 de cozimento
- FácilDificuldade
- 520 kcalpor porção
Ingredientes
4 porções
- Bacon peameal (lombo canadense empanado em fubá)500 g
- Pãezinhos Kaiser4
- Mostarda amarela2 colheres de sopa
- queijo cheddar4 fatias
- Óleo vegetal1 colher de sopa
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Corte o bacon peameal em fatias de cerca de 5 mm de espessura.
- 2
Frite no óleo em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo.
- 3
Abra os pãezinhos ao meio e toste-os levemente na mesma frigideira.
- 4
Empilhe 3 a 4 fatias de bacon em cada pãozinho, acrescente uma fatia de cheddar, se quiser, e passe a mostarda. Sirva quente.
Dicas e perguntas
- O que é bacon peameal?
- Lombo de porco magro curado em salmoura e passado em fubá (originalmente de ervilhas amarelas moídas). Não é defumado.
- O que posso usar se não encontrar?
- Use fatias grossas de lombo de porco curado ou bacon canadense, polvilhadas com fubá fino antes de fritar.
Timer
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