Desayunos
Bocadillo de peameal bacon
El clásico de Toronto: lonchas gruesas de lomo curado rebozado en harina de maíz, doradas en la sartén y servidas en un panecillo con mostaza.
- 20 min5 prep. · 15 cocción
- FácilDificultad
- 520 kcalpor ración
Ingredientes
4 raciones
- Peameal bacon (lomo curado rebozado en maíz)500 g
- Panecillos kaiser4
- Mostaza amarilla2 cucharadas
- queso cheddar4 rebanadas
- Aceite vegetal1 cucharada
¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.
Pasos
- 1
Corta el peameal bacon en lonchas de unos 5 mm.
- 2
Fríelo en el aceite a fuego medio 3–4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y bien hecho.
- 3
Abre los panecillos y tuéstalos ligeramente en la misma sartén.
- 4
Pon 3–4 lonchas en cada panecillo, añade una loncha de cheddar si quieres y unta con mostaza. Sirve caliente.
Consejos y preguntas
- ¿Qué es el peameal bacon?
- Lomo de cerdo magro curado en salmuera y rebozado en harina de maíz (antes, guisantes secos molidos). No es ahumado.
- ¿Qué puedo usar si no lo encuentro?
- Usa lonchas gruesas de lomo embuchado o bacon de lomo, pasadas por harina de maíz fina antes de freír.
Temporizador
¡Que aproveche!
Lo has conseguido. Sírvelo calentito o elige tu próxima receta.
La pantalla no se apaga mientras cocinas.
