Full English Breakfast
Würstchen, Speck, Eier, Bohnen, Champignons, Tomaten und Blutwurst: das deftige britische Fry-up für einen gemütlichen Wochenendmorgen.
- 40 Min.10 Vorbereitung · 30 Garzeit
- MittelSchwierigkeit
- 1200 kcalpro Portion
Zutaten
- Schweinswürstchen4
- Rückenspeck (Back Bacon)4 Scheiben
- Blutwurst (Black Pudding)2 Scheiben
- Eier2
- Baked Beans (400 g)1 Dose
- Tomaten2
- Pilze150 g
- Brot2 Scheiben
- Butter20 g
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Etwas fehlt? Zutaten mit × kannst du weglassen.
Schritte
- 1
Den Ofen auf 100 °C vorheizen, um alles warm zu halten, sobald es fertig ist.
- 2
Die Würstchen in etwas Öl bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- 3
Speck und Blutwurst in die Pfanne geben und beidseitig knusprig braten.
- 4
Währenddessen die halbierten Tomaten (mit der Schnittfläche nach unten) und die in Scheiben geschnittenen Champignons in einer anderen Pfanne in Butter garen und die Bohnen in einem kleinen Topf erwärmen.
- 5
Das Brot im restlichen Fett in der Pfanne goldbraun braten.
- 6
Zum Schluss die Eier braten, alles würzen und auf vorgewärmten Tellern mit einer Tasse Tee servieren.
Tipps und Fragen
- In welcher Reihenfolge sollte ich alles garen?
- Zuerst die Würstchen, da sie am längsten brauchen, dann Speck und Blutwurst, dann Champignons und Tomaten; Eier und Toast kommen zuletzt.
- Wie halte ich alles heiß?
- Jedes fertige Element auf einem Blech im Ofen bei 90 °C aufbewahren und auch die Teller vorwärmen.
- Kann ich eine vegetarische Variante zubereiten?
- Ja: vegetarische Würstchen verwenden, Speck und Blutwurst durch Halloumi oder Rösti ersetzen und den Rest beibehalten.
Guten Appetit!
Geschafft! Serviere es heiß oder such dir dein nächstes Rezept aus.
Dein Bildschirm bleibt beim Kochen an.
