Full English breakfast
Salsicce, bacon, uova, fagioli, funghi, pomodori e sanguinaccio: il sostanzioso fritto britannico per una mattina lenta del fine settimana.
- 40 min10 prep. · 30 cottura
- MediaDifficoltà
- 1200 kcala porzione
Ingredienti
- Salsicce di maiale4
- back bacon4 fette
- sanguinaccio (black pudding)2 fette
- Uova2
- fagioli in salsa di pomodoro (baked beans, 400 g)1 lattina
- Pomodori2
- Funghi150 g
- pane2 fette
- Burro20 g
- Olio vegetale2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Ti manca qualcosa? Gli ingredienti con × si possono togliere.
Passaggi
- 1
Scalda il forno a 100 °C per tenere in caldo tutto man mano che è pronto.
- 2
Friggi le salsicce in poco olio a fuoco medio, girandole spesso, finché sono dorate e cotte all'interno.
- 3
Aggiungi in padella il bacon e il sanguinaccio e friggi finché sono croccanti da entrambi i lati.
- 4
Nel frattempo cuoci i pomodori a metà (con il lato tagliato verso il basso) e i funghi a fette nel burro in un'altra padella, e scalda i fagioli in un pentolino.
- 5
Friggi il pane nel grasso rimasto nella padella fino a doratura.
- 6
Infine friggi le uova, condisci tutto e servi su piatti caldi con una tazza di tè.
Consigli e domande
- In che ordine devo cuocere tutto?
- Prima le salsicce, che richiedono più tempo, poi il bacon e il sanguinaccio, quindi funghi e pomodori; uova e pane per ultimi.
- Come tengo tutto caldo?
- Metti ogni ingrediente su una teglia nel forno a 90 °C man mano che è pronto, e scalda anche i piatti.
- Posso farne una versione vegetariana?
- Sì: usa salsicce vegetariane, sostituisci bacon e sanguinaccio con halloumi o hash brown e tieni il resto.
Buon appetito!
Ce l’hai fatta. Servilo ben caldo o scegli la tua prossima ricetta.
Lo schermo resta acceso mentre cucini.
