Colazione
French toast
Spesse fette di pane imbevute di crema alla vaniglia e fritte nel burro fino a doratura fuori e morbidezza dentro.
- 15 min5 prep. · 10 cottura
- FacileDifficoltà
- 470 kcala porzione
Ingredienti
2 porzioni
- pane spesso (brioche o pane del giorno prima)4 fette
- Uova2
- Latte120 ml
- Zucchero1 cucchiaio
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- cannella in polvere1 pizzico
- Burro20 g
- Sciroppo d'acero e frutti di bosco, per servireq.b.
Ti manca qualcosa? Gli ingredienti con × si possono togliere.
Passaggi
- 1
Sbatti le uova, il latte, lo zucchero, la vaniglia e la cannella in un piatto fondo.
- 2
Immergi ogni fetta di pane per qualche secondo per lato, finché è inzuppata ma non si sfalda.
- 3
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
- 4
Friggi le fette finché sono dorate da entrambi i lati.
- 5
Servi calde con sciroppo d'acero e frutti di bosco.
Consigli e domande
- Qual è il pane migliore per il french toast?
- Fette spesse di brioche, challah o pane del giorno prima. Il pane in cassetta fresco si inzuppa e si sfalda.
- Perché il mio french toast è molle al centro?
- Il fuoco era troppo alto, quindi l'esterno si è dorato prima che il centro si rapprendesse. Cuocilo a fuoco medio un po' più a lungo.
- È lo stesso delle torrijas spagnole?
- Sono parenti stretti: le torrijas stanno in ammollo più a lungo nel latte zuccherato, spesso si friggono nell'olio e si passano nello zucchero e cannella.
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