Fajitas de frango
Tiras de frango temperadas com pimentões e cebola tostados, enroladas em tortilhas quentes à mesa.
- 35 min20 de preparo · 15 de cozimento
- FácilDificuldade
- 670 kcalpor porção
Ingredientes
- Peito de frango600 g
- Pimentão vermelho1
- Pimentão verde1
- Cebola1
- Cominho em pó1 colher de chá
- Páprica defumada1 colher de chá
- Pimenta em pó½ colher de chá
- Limão1
- Tortilhas de trigo8
- Creme azedo, guacamole e salsaa gosto
- Azeite3 colheres de sopa
- Sala gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Corte o frango em tiras finas e misture com as especiarias, o suco de limão, metade do óleo e sal.
- 2
Deixe marinar enquanto fatia os pimentões e a cebola em tiras.
- 3
Frite os pimentões e a cebola no restante do óleo em fogo alto até amolecerem e tostarem um pouco. Reserve.
- 4
Na mesma frigideira, cozinhe o frango em fogo alto até dourar e cozinhar por inteiro.
- 5
Volte com os legumes à frigideira e misture tudo.
- 6
Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca e sirva com o recheio e os molhos.
Dicas e perguntas
- Como manter o frango suculento?
- Corte em tiras uniformes e cozinhe em frigideira bem quente, em porções, para selar em vez de cozinhar no próprio caldo. A sobrecoxa perdoa ainda mais.
- Posso fazer sem glúten?
- Sim, use tortilhas de milho em vez das de trigo e confira os rótulos das especiarias. O recheio em si é naturalmente sem glúten.
- Posso preparar o recheio com antecedência?
- Você pode marinar o frango e fatiar os legumes até um dia antes. Cozinhe só na hora de servir para os pimentões ficarem crocantes.
Bom apetite!
Você conseguiu! Sirva quentinho ou escolha sua próxima receita.
Sua tela fica ligada enquanto você cozinha.
