Vlees
Kipfajita's
Gekruide kipreepjes met verkoolde paprika en ui, aan tafel gewikkeld in warme tortilla's.
- 35 min20 voorbereiding · 15 kooktijd
- MakkelijkMoeilijkheid
- 670 kcalper portie
Ingrediënten
4 porties
- Kipfilet600 g
- Rode paprika1
- Groene paprika1
- Ui1
- Gemalen komijn1 tl
- Gerookt paprikapoeder1 tl
- Chilipoeder½ tl
- Limoen1
- Tarwetortilla's8
- Zure room, guacamole en salsanaar smaak
- Olijfolie3 el
- Zoutnaar smaak
Mis je iets? Ingrediënten met × kun je weglaten.
Stappen
- 1
Snijd de kip in dunne reepjes en meng met de kruiden, het limoensap, de helft van de olie en zout.
- 2
Laat marineren terwijl je de paprika's en ui in reepjes snijdt.
- 3
Bak de paprika's en ui in de rest van de olie op hoog vuur tot ze zacht en een beetje verkoold zijn. Zet opzij.
- 4
Bak in dezelfde pan de kip op hoog vuur goudbruin en gaar.
- 5
Doe de groenten terug in de pan en schep alles door elkaar.
- 6
Verwarm de tortilla's in een droge pan en serveer met de vulling en de sauzen.
Tips en vragen
- Hoe houd ik de kip sappig?
- Snijd hem in gelijke reepjes en bak hem in porties in een zeer hete pan, zodat hij dichtschroeit in plaats van stooft. Kippendij is nog vergevingsgezinder.
- Kan ik ze glutenvrij maken?
- Ja, gebruik maistortilla's in plaats van tarwetortilla's en controleer de etiketten van de kruiden. De vulling zelf is van nature glutenvrij.
- Kan ik de vulling van tevoren maken?
- Je kunt de kip tot een dag van tevoren laten marineren en de groenten snijden. Bak ze vlak voor het serveren, zodat de paprika's knapperig blijven.
Timer
Eet smakelijk!
Het is je gelukt. Serveer het lekker warm of kies je volgende recept.
Je scherm blijft aan terwijl je kookt.
Misschien ook lekker
Ontdek meerKiprecepten