Birchermüsli

Name: Birchermüsli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 ml Milch; 2 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 150 g Naturjoghurt; 1 EL Honig; 30 g Haselnüsse, gehackt; 100 g Frische Beeren

Das Schweizer Original: über Nacht eingeweichte Haferflocken, vermischt mit geriebenem Apfel, Joghurt und Haselnüssen.

10 Min.10 Vorbereitung · 0 Garzeit
LeichtSchwierigkeit
550 kcalpro Portion

Zutaten

2 portionen

Haferflocken100 g
Milch200 ml
Äpfel2
Zitronensaft1 EL
Naturjoghurt150 g
Honig1 EL
Haselnüsse, gehackt30 g
Frische Beeren100 g

Etwas fehlt? Zutaten mit × kannst du weglassen.

Schritte

1
Die Haferflocken mit der Milch vermischen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2
Am Morgen die Äpfel mit Schale reiben und sofort mit dem Zitronensaft vermengen.
3
Apfel, Joghurt und Honig unter die Haferflocken rühren. Bei zu dicker Konsistenz einen Schuss Milch zugeben.
4
Mit den Haselnüssen und Beeren bestreut servieren.

Tipps und Fragen

Wie unterscheidet sich Birchermüsli von Overnight Oats?: Birchermüsli ist das Schweizer Original und dreht sich um geriebenen Apfel, der mit den Haferflocken eingeweicht wird; Overnight Oats basieren hauptsächlich auf Milch und Joghurt.
Wie lange hält sie sich?: Bis zu 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank. Nüsse und Beeren erst kurz vor dem Essen zugeben, damit sie knackig und frisch bleiben.

Dein Bildschirm bleibt beim Kochen an.

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