Bircher muesli

Name: Bircher muesli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Zwitserland
Ingredients: 100 g Havermout; 200 ml Melk; 2 Appels; 1 el Citroensap; 150 g Naturel yoghurt; 1 el Honing; 30 g Hazelnoten, gehakt; 100 g Verse bessen

De originele Zwitserse muesli: een nacht geweekte haver, gemengd met geraspte appel, yoghurt en hazelnoten.

10 min10 voorbereiding · 0 kooktijd
MakkelijkMoeilijkheid
550 kcalper portie

Ingrediënten

2 porties

Havermout100 g
Melk200 ml
Appels2
Citroensap1 el
Naturel yoghurt150 g
Honing1 el
Hazelnoten, gehakt30 g
Verse bessen100 g

Mis je iets? Ingrediënten met × kun je weglaten.

Stappen

1
Meng de haver met de melk, dek af en laat een nacht in de koelkast staan.
2
Rasp de appels 's ochtends met schil en meng ze meteen met het citroensap.
3
Roer de appel, yoghurt en honing door de haver. Voeg een scheutje melk toe als het te dik is.
4
Serveer met de hazelnoten en bessen erop.

Tips en vragen

Wat is het verschil tussen bircher en overnight oats?: Bircher muesli is het Zwitserse origineel en draait om geraspte appel die met de haver wordt geweekt; overnight oats steunen vooral op melk en yoghurt.
Hoe lang is hij houdbaar?: Tot 2 dagen afgedekt in de koelkast. Voeg de noten en bessen vlak voor het eten toe zodat ze knapperig en vers blijven.

Je scherm blijft aan terwijl je kookt.

Misschien ook lekker

Luchtige pannenkoeken25 minMakkelijk Avocadotoast met ei10 minMakkelijk Poffertjes (Nederlandse minipannenkoekjes)85 minGemiddeld

Ontdek meerRecepten in 30 minuten