Bircher muesli

Name: Bircher muesli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 100 g Fiocchi d'avena; 200 ml Latte; 2 Mele; 1 cucchiaio Succo di limone; 150 g Yogurt naturale; 1 cucchiaio Miele; 30 g Nocciole, tritate; 100 g Frutti di bosco freschi

L'originale muesli svizzero: fiocchi d'avena in ammollo per una notte, poi mescolati con mela grattugiata, yogurt e nocciole.

10 min10 prep. · 0 cottura
FacileDifficoltà
550 kcala porzione

Ingredienti

2 porzioni

Fiocchi d'avena100 g
Latte200 ml
Mele2
Succo di limone1 cucchiaio
Yogurt naturale150 g
Miele1 cucchiaio
Nocciole, tritate30 g
Frutti di bosco freschi100 g

Ti manca qualcosa? Gli ingredienti con × si possono togliere.

Passaggi

1
Mescola i fiocchi d'avena con il latte, copri e lascia in frigorifero per una notte.
2
Al mattino grattugia le mele con la buccia e condiscile subito con il succo di limone.
3
Incorpora la mela, lo yogurt e il miele ai fiocchi d'avena. Aggiungi un goccio di latte se è troppo denso.
4
Servi con le nocciole e i frutti di bosco sopra.

Consigli e domande

In cosa il bircher è diverso dagli overnight oats?: Il bircher muesli è l'originale svizzero ed è costruito intorno alla mela grattugiata messa in ammollo con l'avena; gli overnight oats si basano soprattutto su latte e yogurt.
Quanto si conserva?: Fino a 2 giorni coperto in frigorifero. Aggiungi la frutta secca e i frutti di bosco poco prima di mangiare, così restano croccanti e freschi.

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