Desayunos
Twarożek (crema polaca de requesón con rábanos)
Una crema fresca de desayuno polaca: requesón y nata agria con rábanos crujientes y cebolleta, sobre pan de centeno.
- 15 min15 prep. · 0 cocción
- FácilDificultad
- 300 kcalpor ración
Ingredientes
4 raciones
- Twaróg (requesón polaco)400 g
- Nata agria150 g
- Rábanos6
- Cebolletas3
- Cebollino picado2 cucharadas
- pan de centeno4 rebanadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.
Pasos
- 1
Desmenuza el requesón en un bol con un tenedor.
- 2
Añade la nata agria y mezcla hasta que quede cremoso pero con algo de textura.
- 3
Corta los rábanos en daditos y la cebolleta en rodajas finas. Incorpóralos con el cebollino y salpimienta bien.
- 4
Refrigera unos minutos para que se mezclen los sabores y úntalo generosamente en pan de centeno.
Consejos y preguntas
- ¿Qué puedo usar en lugar de twaróg?
- Sirve el requesón, la ricotta bien escurrida o el queso cottage. Aplasta un poco el cottage para que tenga menos grumos.
- ¿Cuánto dura?
- Hasta 2 días en un táper en la nevera, aunque los rábanos van perdiendo el crujiente.
Temporizador
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