Café da manhã
Torrada de abacate com ovo
Torrada crocante, abacate cremoso com limão e um ovo de gema mole por cima. Café da manhã em dez minutos.
- 10 min5 de preparo · 5 de cozimento
- FácilDificuldade
- 360 kcalpor porção
Ingredientes
2 porções
- pão de fermentação natural2 fatias
- Abacate maduro1
- Ovos2
- Limão½
- Azeite1 colher de sopa
- Flocos de pimentaa gosto
- Sala gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Toste o pão até ficar dourado e crocante.
- 2
Amasse o abacate com o suco de limão e uma pitada de sal.
- 3
Frite ou poche os ovos para que as gemas fiquem moles.
- 4
Espalhe o abacate na torrada, cubra com os ovos, um fio de azeite e pimenta em flocos.
Dicas e perguntas
- Como evitar que o abacate escureça?
- Misture-o com o suco de limão assim que amassar e monte a torrada só na hora de comer; ele escurece em menos de uma hora.
- Como saber se o abacate está maduro?
- Ele cede um pouco quando pressionado perto do cabinho. Se estiver duro, deixe-o em um saco de papel com uma banana por um ou dois dias.
Timer
Bom apetite!
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