Saladas
Salada kachumber
Uma salada indiana crocante de pepino, tomate e cebola picados, com limão, pimenta verde e chaat masala. Perfeita ao lado de um curry.
- 15 min15 de preparo · 0 de cozimento
- FácilDificuldade
- 30 kcalpor porção
Ingredientes
4 porções
- Pepino1
- Tomates2
- Cebola roxa1
- Pimenta verde1
- Coentro picado2 colheres de sopa
- Limão1
- Chaat masala½ colher de chá
- Cominho torrado em pó½ colher de chá
- Sala gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Corte o pepino, os tomates e a cebola em cubinhos.
- 2
Pique bem a pimenta, tirando as sementes se preferir mais suave.
- 3
Misture os legumes com a pimenta e o coentro numa tigela.
- 4
Tempere com o suco de limão, o chaat masala, o cominho e o sal só na hora de servir, para continuar crocante.
- 5
Misture e sirva imediatamente.
Dicas e perguntas
- O que posso usar no lugar do chaat masala?
- Use um pouco mais de limão e cominho torrado com uma pitada de pimenta em pó; você perde a nota sulfurosa do sal negro, mas continua boa.
- Com o que servir?
- Refresca currys, biryani, dal e pratos tandoori, e combina com raita e naan.
Timer
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