Salate
Timatim (äthiopischer Tomatensalat)
Saftige Tomaten, rote Zwiebel und grüne Chili in einem scharfen Dressing aus Zitrone und Öl. Der frische Kontrapunkt zu scharfen äthiopischen Eintöpfen und Injera.
- 15 Min.15 Vorbereitung · 0 Garzeit
- LeichtSchwierigkeit
- 110 kcalpro Portion
Zutaten
4 portionen
- Reife Tomaten5
- Rote Zwiebel1
- Grüne Chilischoten2
- Zitrone1
- Olivenöl3 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Etwas fehlt? Zutaten mit × kannst du weglassen.
Schritte
- 1
Die Tomaten würfeln und die rote Zwiebel fein hacken.
- 2
Die Chilis entkernen, wenn es weniger scharf sein soll, und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 4
Alles vermengen und ziehen lassen, damit die Tomaten ihren Saft abgeben.
- 5
Mit Injera oder zu Linsen- und Fleischeintöpfen servieren.
Tipps und Fragen
- Was ist Timatim Fitfit?
- Derselbe Salat, vermischt mit zerrissenen Injera-Stücken, die den Saft aufsaugen; eine beliebte leichte Mahlzeit in Äthiopien.
- Welche Chilis soll ich nehmen?
- Außerhalb Äthiopiens sind Jalapeños die übliche Wahl; die Kerne entfernen, wenn er milder sein soll.
Timer
Guten Appetit!
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