Saladas
Timatim (salada etíope de tomate)
Tomates suculentos, cebola roxa e pimenta verde num molho forte de limão e azeite. O contraponto fresco para os ensopados picantes etíopes e o injera.
- 15 min15 de preparo · 0 de cozimento
- FácilDificuldade
- 110 kcalpor porção
Ingredientes
4 porções
- Tomates maduros5
- Cebola roxa1
- Pimentas verdes2
- Limão1
- Azeite3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta-do-reinoa gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Corte os tomates em cubos e pique bem a cebola roxa.
- 2
Tire as sementes das pimentas se preferir menos picância e fatie-as fino.
- 3
Misture o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta.
- 4
Misture tudo e deixe descansar para os tomates soltarem o caldo.
- 5
Sirva com injera ou como acompanhamento de ensopados de lentilha e de carne.
Dicas e perguntas
- O que é timatim fitfit?
- A mesma salada misturada com pedaços de injera rasgados, que absorvem o caldo; uma refeição leve muito popular na Etiópia.
- Quais pimentas devo usar?
- Fora da Etiópia, o mais comum é o jalapeño; tire as sementes se quiser mais suave.
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