Huzarensalade (salada holandesa dos hussardos)
A salada de festa holandesa com batata, carne bovina cozida, pepininhos em conserva, cebolinhas em conserva e maçã, ligados com maionese e decorados com ovo cozido.
- 45 min25 de preparo · 20 de cozimento
- MédiaDificuldade
- 430 kcalpor porção
Ingredientes
- Batatas firmes700 g
- Carne bovina cozida250 g
- Pepininhos em conserva6
- Cebolinhas em conserva (silverskin)3 colheres de sopa
- Maçã1
- Maionese200 g
- Mostarda1 colher de chá
- Ovos3
- Salsinha fresca10 g
- Sala gosto
- Pimenta-do-reinoa gosto
Faltou alguma coisa? Os ingredientes com × podem ficar de fora.
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorra e deixe esfriar.
- 2
Cozinhe os ovos até ficarem duros, esfrie e descasque.
- 3
Corte as batatas, a carne, os pepininhos e a maçã em cubinhos e as cebolinhas em conserva ao meio.
- 4
Misture com a maionese, a mostarda, um pouco do líquido da conserva de pepino, sal e pimenta, e amasse levemente para a salada ficar coesa.
- 5
Modele em forma de cúpula num prato e leve à geladeira.
- 6
Decore com gomos de ovo e salsinha picada antes de servir.
Dicas e perguntas
- Qual carne é a tradicional?
- Sobras de carne bovina ensopada ou assada; presunto ou frango são variações comuns.
- Quanto tempo dura?
- Até 2 dias na geladeira, decorada só na hora de servir.
- Quando se come na Holanda?
- Em aniversários, na véspera de Ano-Novo e em bufês, muitas vezes com torradas ou biscoitos salgados.
Bom apetite!
Você conseguiu! Sirva quentinho ou escolha sua próxima receita.
Sua tela fica ligada enquanto você cozinha.
